{"title":"Осетровая икра","description":"\u003cp\u003eЧерная икра — деликатес получаемый из разных видов рыб семейства осетровых: \u003ca href=\"\/ru\/collections\/beluga-caviar\"\u003eбелуги\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/ru\/collections\/kaluga-caviar\"\u003eкалуги\u003c\/a\u003e, осетра, стерляди и других разновидностей. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eИкра отличается не только по внешним признакам (оттенок, размер зерна), но и по вкусовым качествам. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВысокая стоимость осетровой икры объясняется не только вкусовыми особенностями, богатым от природы составом полезных элементов, но и сложностью ее разведения. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eТак как многие рыбы семейства осетровых находятся на грани исчезновения, поэтому на их вылов в дикой природе почти повсеместно наложен запрет. Альтернативой стало разведение осетровых рыб на специальных фермах. Это достаточно сложный и трудоемкий процесс.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cb\u003eВиды черной икры?\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eИкра белуги - одна из самых дорогих и ценных в мире. Деликатес лидирует не только по цене, но и по содержанию питательных веществ, витаминов и минералов, а также по вкусовым качествам.\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eИкра сибирского осетра - зерна осетра, мельче, чем у белуги, но при этом цена черной осетровой икры на порядок ниже белужьей. При этом ценить гурманами за богатый вкус.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eЦена черной икры зависит от вида осетровой рыбы, из которой она была получена, качественных характеристик, способа фасовки и типа обработки.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e\u003cb\u003eЧем полезна осетровая икра?\u003c\/b\u003e\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eЧерную икру осетровых рыб можно назвать уникальным продуктом, который от природы имеет богатый состав питательных веществ, макро и микроэлементов:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eвитамины А, В, D, E;\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eбольшое содержание количество минеральных веществ (фосфор, кальций, калий, натрий, магний, железо, селен, йод);\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eполезные аминокислоты;\u003c\/li\u003e \u003cli\u003eполиненасыщенные жирные кислоты Омега-3.\u003c\/li\u003e \u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eПолиненасыщенные жирные кислоты помогают укреплять иммунитет, повышают устойчивость организма к инфекциям и помогают быстро восстановить силы, в том числе в реабилитационный и послеоперационный периоды. \u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eПродажа осетровой икры в Великобритании в магазине Лемберг\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/ru\"\u003eИкорный дом Lemberg\u003c\/a\u003e предлагает купить настоящую осетровую икру по выгодной цене с доставкой по всей Великобритании.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЧерная осетровая икра, представленная в нашем интернет-магазине, производится при соблюдении стандартов IFS (International Food Standard) из сибирского осетра (линия SILVER LINE) и из осетровых рыб, выведенных путем скрещивания калуги и амурского осетра (линии GOLDEN LINE и PLATINUM LINE). \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСо специально оборудованных холодильных складов икра поступает к нам на производство и пакуется в стеклянные и жестяные банки.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eКомпания Lemberg работает с самыми крупными и надёжными поставщиками сырья, чья репутация безупречна – а значит, вы гарантированно получите настоящий и качественный продукт.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sturgeon-caviar-kaluga","title":"Осетровая икра KALUGA","description":"Калуга (лат. Huso dauricus) — пресноводная рыба из рода белужьих, семейства осетровых.\u003cbr\/\u003e\r\n\r\nКрупные, блестящие икринки размером до 4 мм в диаметре имеют зачастую темно-серо-зеленоватый цвет, хотя встречаются и другие вариации оттенков в зависимости от возраста рыбы. Калуга живет долго, и на нерест идет только в 16-17 лет. В следующий раз метать икру она способна только через 5 лет. Этот факт, влияет на то, что икра этой рыбы — редкий и дорогой продукт.\u003cbr\/\u003e\r\n\r\nСредний размер взрослой рыбы — 3 метра в длину, вес — порядка 100 кг. Хотя в свое время был пойман редкий экземпляр, который достиг возраста 55 лет весил около тонны и вырос до 5 метров. Изысканным, мягким вкусом и тающей текстурой икра Калуги похожа на белужью икру.\u003cbr\/\u003e\r\n\r\nИдеально подходит для особенных торжеств или в качестве незабываемого подарка.\u003cbr\/\u003e","brand":"Lemberg Caviar","offers":[{"title":"100g","offer_id":59287884529999,"sku":"DAD100LP","price":123.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/5747\/7199\/files\/kalug.png?v=1793140834"},{"product_id":"sturgeon-caviar-amur-royal-50g","title":"Осетровая икра AMUR ROYAL, 50g","description":"Икра Amur Royal не только внешне, но по своим вкусовым качествам наиболее близка раритетной икре белуги.\nОсобенно крупнозернистая и нежнейшая осетровая икра Amur Royal обладает насыщенным и сбалансированным вкусом, который восхищает гурманов всего мира. Крупные икринки диаметром от трех до четырех миллиметров имеют тончайшую оболочку с тёмно-бархатным блеском, под которой скрывается мягкая кремовая текстура. Об особенном благородстве этого сорта также говорят его характерный темно-янтарный цвет и сдержанный аромат.\u003cbr\/\u003eИкра Amur Royal - результат скрещивания калуги (лат. Huso dauricus) с амурским осетром (лат. Acipenser schrenckii). Это уникальный продукт является привлекательной по цене альтернативой редкой белужьей икре.\u003cbr\/\u003eИкра подается как самостоятельная закуска, а также на крекерах, с тонким кусочками багета или с блинами. При планировании приёмов или вечеринок в европейских странах на одного гостя полагается 1 унция икры - это примерно 30 граммов продукта. Икру подают в стеклянной или фарфоровой чаше с ложкой из того же материала или перламутра. Контакт икры с металлом приводит к искажению вкуса деликатеса. Охлажденная икра вкуснее всего, поэтому блюдо с икрой ставят на лед.\u003cbr\/\u003eИкра Amur Royal отлично подойдёт для всех любителей икры - в качестве подарка или для незабываемых моментов с друзьями.\u003cbr\/\u003eИкра осетровых рыб является натуральным продуктом, поэтому цвет может варьироваться.","brand":"Lemberg Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59287888494927,"sku":"SDG050L","price":55.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/5747\/7199\/files\/amur22.png?v=1793140902"},{"product_id":"sturgeon-caviar-osietra-50g","title":"Осетровая икра Osietra, 50g","description":"Осетровая икра Osietra - один из самых дорогих и востребованных деликатесов в мире, признак утонченного вкуса и по-настоящему эксклюзивный продукт. Цвет ее икринок колеблется от тёмно-коричневого до серо-чёрного с золотистым отливом. Неизменным остается ее выразительный ореховый вкус и насыщенный аромат. Размер зерна от 1,5 мм до 2,00 мм.\u003cbr\/\u003eОсётр (лат. Acipenser gueldenstaedtii) — рыба семейства осетровых, которая в естественных условиях заходит в реки из моря только на нерест. Большинство самок нерестится с 8—10 лет каждые четыре-пять лет. Средний вес составляет порядка 12 кг. Именно осётр положил начало промышленному осетроводству в 1955 году, так как икра этого вида отличается выдающейся гастрономической ценностью и исключительно высоким качеством. Многие специалисты ставят её даже выше белужьей, хотя зерно осетра Osietra мельче с более эластичной оболочкой.\u003cbr\/\u003eИкра - это всегда радость, идущая от всего сердца, например как подарок, в знак благодарности или особый момент удовольствия для самых близких.","brand":"Lemberg Caviar","offers":[{"title":"50g","offer_id":59287888593231,"sku":"GUG050L","price":42.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/5747\/7199\/files\/osietra50g.png?v=1793140904"},{"product_id":"sturgeon-caviar-kaluga-50g","title":"Осетровая икра KALUGA, 50g","description":"Калуга (лат. Huso dauricus) — пресноводная рыба из рода белужьих, семейства осетровых.\u003cbr\/\u003eКрупные, блестящие икринки размером до 4 мм в диаметре имеют зачастую темно-серо-зеленоватый цвет, хотя встречаются и другие вариации оттенков в зависимости от возраста рыбы.\u003cbr\/\u003eКалуга живет долго, и на нерест идет только в 16-17 лет. В следующий раз метать икру она способна только через 5 лет. Этот факт, влияет на то, что икра этой рыбы — редкий и дорогой продукт.\u003cbr\/\u003eСредний размер взрослой рыбы — 3 метра в длину, вес — порядка 100 кг. Хотя в свое время был пойман редкий экземпляр, который достиг возраста 55 лет весил около тонны и вырос до 5 метров.\u003cbr\/\u003eИзысканным, мягким вкусом и тающей текстурой икра Калуги похожа на белужью икру.\u003cbr\/\u003eИдеально подходит для особенных торжеств или в качестве незабываемого подарка.","brand":"Lemberg Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59287888757071,"sku":"DAG050L","price":70.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/5747\/7199\/files\/dag050l.png?v=1793140907"},{"product_id":"beluga-kaviar","title":"Осетровая икра BELUGA","description":"\u003cp\u003eСрок годности продукта: 14.07.25\u003c\/p\u003e\nИкра белуги — самая востребованная из всех видов икры, это традиционно элитный деликатес с ярко выраженным ореховым вкусом. Икорные зерна мягкие и нежные, размером 3–4 мм, цвета от антрацитового до стально-серого, обладают восхитительно кремовым вкусом и буквально тают во рту.\u003cbr\/\u003eБелуга (лат. *Huso huso*) — самая крупная рыба из семейства осетровых. В былые времена рыбаки вылавливали белуг длиной до пяти метров и весом до 1000 кг. Вес икряной массы достигал 200 кг. Такие гиганты редко встречаются в условиях аквакультуры, где обычным размером считаются экземпляры весом около 100 кг. Самки белуги впервые начинают нереститься только в возрасте 15–20 лет, поэтому ее икра считается самой редкой и дорогой.\u003cbr\/\u003eИкру белуги лучше всего наслаждаться в чистом виде с бокалом шампанского. Это идеальный выбор для особых случаев или незабываемый подарок.","brand":"Lemberg Caviar","offers":[{"title":"30g","offer_id":59287889019215,"sku":"HUD030L","price":84.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/5747\/7199\/files\/bel_10_96f24d81-1897-4a73-bccc-151be48862f2.png?v=1793140912"},{"product_id":"sturgeon-caviar-amur-royal","title":"Осетровая икра AMUR ROYAL","description":"Особенно крупнозернистая и нежная икра осетра Амур Роял (Amur Royal) обладает насыщенным и сбалансированным вкусом, который ценят гурманы по всему миру. Каждая ее икринка, покрытая красивым темным блеском, имеет внушительный диаметр от трёх до четырёх миллиметров. По этому показателю икра Amur Royal сопоставима с желанным деликатесом — икрой белуги. Её характерный тёмно-янтарный оттенок и тонкий аромат также свидетельствуют о её особом благородстве.\n\u003cbr\/\u003e\nИкра Amur Royal — результат скрещивания калуги (лат. Huso dauricus) и амурского осетра (лат. Acipenser schrenckii). Это уникальный продукт, который предлагает привлекательную по цене альтернативу ограниченным запасам белужьей икры.\n\u003cbr\/\u003e\nИкру подают как самостоятельную закуску, а также на крекерах, гренках или с блинами. При организации коктейльных вечеринок в европейских странах рассчитывают по одной унции икры на гостя — это примерно 30 граммов продукта. Икру подают в стеклянной или фарфоровой посуде, с ложкой из того же материала или из перламутра. Контакт икры с металлом искажает вкус деликатеса. Лучше всего икра раскрывает свой вкус охлажденной, поэтому блюдо с ней ставят на лёд.\n\u003cbr\/\u003e\u003cbr\/\u003e\u003cbr\/\u003e\u003ciframe allow=\"autoplay; fullscreen; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\" frameborder=\"0\" src=\"https:\/\/player.vimeo.com\/video\/703880205?h=fe4cf793cb\u0026amp;badge=0\u0026amp;autopause=0\u0026amp;player_id=0\u0026amp;app_id=58479\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\/\u003eБудь то подарок или угощение для друзей — икра осетра Amur Royal подходит всем ценителям этого изысканного продукта.\u003cbr\/\u003eИкра осетра — натуральный продукт, поэтому её цвет может варьироваться.","brand":"Lemberg Caviar","offers":[{"title":"30g","offer_id":59287889183055,"sku":"SDD030L","price":33.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":59287889215823,"sku":"SDD100L","price":88.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":59287889248591,"sku":"SDD250L","price":237.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/5747\/7199\/files\/amur.png?v=1793140913"},{"product_id":"sturgeon-caviar-amur-royal-500g","title":"Осетровая икра Amur Royal, 500g","description":"Осетровая икра Amur Royal — результат скрещивания калужской (лат. Huso dauricus) с амурским осетром (лат. Acipenser schrenckii). Это уникальный продукт, предлагающий привлекательную альтернативу ограниченным поставкам Beluga. Икру подают как самостоятельную закуску, а также с крекерами, гренками или с блинами. При планировании коктейльных вечеринок в странах Европы на одного гостя взимается 1 унция икры – это около 30 граммов продукта.","brand":"Lemberg Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59287889477967,"sku":"SDD500L","price":550.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/5747\/7199\/files\/amur5003.png?v=1793140919"},{"product_id":"osietra-caviar-aquaculture","title":"Осетровая Икра Osietra","description":"Икра Осиетры – один из самых дорогих и востребованных деликатесов в мире, признак изысканного вкуса и поистине эксклюзивный продукт. Цвет яиц варьируется от темно-коричневого до серо-черного с золотистым оттенком. Этот сорт икры отличается характерным ореховым вкусом и насыщенным ароматом. Размер зерна колеблется от 1,5 мм до 2,00 мм.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eОсиетра или русский осетр (лат. Acipenser gueldenstaedtii) — рыба семейства осетровых, в природе заходящая в реки из моря только на нерест. Большинство самок нерестятся в возрасте 8–10 лет каждые четыре или пять лет. Средний вес рыбы составляет около 12 кг. В начале 20 века русский осетр был широко распространен в России, отсюда и его название. Именно русский осетр положил начало промышленному осетровому разведению в 1955 году, поскольку икра российского осетра отличается выдающейся гастрономической ценностью и исключительно высоким качеством. Многие специалисты ставят ее даже выше икры белуги, хотя зерно Осиетры более мелкое и имеет более эластичную оболочку.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eИкра – это всегда радость, идущая от сердца, например, в качестве благодарственного подарка или особого момента удовольствия для близких.","brand":"Lemberg Caviar","offers":[{"title":"30g","offer_id":59287889576271,"sku":"GUD030L","price":25.5,"currency_code":"GBP","in_stock":true},{"title":"100g","offer_id":59287889609039,"sku":"GUD100L","price":85.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/5747\/7199\/files\/gud100l_osietra_1.png?v=1793140921"},{"product_id":"siberian-sturgeon-caviar","title":"Икра Сибирского осетра","description":"Яркий аромат икры сибирского осетра в сочетании с нежной текстурой – это лишь малая часть ее пользы. Этот деликатес отличается некрупным зерном диаметром примерно от 1,5 до 2 мм и насыщенным цветом от темно-серого до черного, поэтому производит приятное визуальное впечатление, но все же самым главным достоинством этого сорта является его удивительный вкус. вкус. Икра слабосоленая, всего 35 грамм на кг. Несомненно, наш хит продаж.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eСибирский осетр (Acipenser baerii) — один из видов семейства осетровых. Вес взрослой рыбы колеблется в пределах 20-25 кг. При содержании сибирского осетра в аквакультуре процессы размножения значительно ускорились: осетры начинают нереститься в 7-8-летнем возрасте, сибирский осетр нерестится не чаще одного раза в 4 года. Наиболее ценной является деликатесная икра рыб в возрасте 18-20 лет. Количество икры очень велико и составляет 1\/6, 1\/5 массы тела рыбы; поэтому число икринок у крупных рыб может достигать нескольких миллионов.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eЧерная икра хороша сама по себе, и есть ее нужно перламутровыми ложками – любой металл придает ей специфический аромат. А подавать ее желательно в специальных икорницах со льдом.","brand":"Lemberg Caviar","offers":[{"title":"10g","offer_id":59509211758927,"sku":"BAD010L","price":10.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"30g","offer_id":59509211791695,"sku":"BAD030L","price":30.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"50g","offer_id":59509211824463,"sku":"BAD050L","price":50.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false},{"title":"100g","offer_id":59287890002255,"sku":"BAD100L","price":100.0,"currency_code":"GBP","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/5747\/7199\/files\/Siberiancaviar.png?v=1793140925"},{"product_id":"osietra-caviar-3-x-100g","title":"Икра Osietra, 3 x 100g","description":"Набор содержит:\u003cbr\/\u003e\u003cbr\/\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e 3 x 100g осетровой икры Osietra \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eСостав набора\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e3 x Икра Osietra, 100g\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Lemberg Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59508253688143,"sku":"SET180","price":190.1,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/5747\/7199\/files\/sbanner_o300.png?v=1794665736"},{"product_id":"sturgeon-caviar-osietra-amur-royal-caviar-2-x-50g","title":"Икра OSIETRA \u0026 AMUR ROYAL, 2 х 50g","description":"\u003ch3\u003eСостав набора\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e1 х 50g банка икры осетровой AMUR ROYAL\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e1 х 50g банка икры осетровой OSIETRA\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Lemberg Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59508281966927,"sku":"SET202","price":85.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/5747\/7199\/files\/img_2464_1a343be6-415d-4f66-a336-101425944d7f.png?v=1794664786"},{"product_id":"christmas-set","title":"Рождественский набор","description":"\u003ch3\u003eСостав набора\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e1 x 500g банка икры лососевой горбуши, PREMIUM\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 x 400g банки икры форели\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e2 x 100g банка икры кеты\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e1 x 50g банку осетровой икры AMUR ROYAL\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Lemberg Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59508332921167,"sku":"SET347","price":193.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/5747\/7199\/files\/set_new_2026.png?v=1794610872"},{"product_id":"sturgeon-caviar-set-3-x-100g","title":"Набор осетровой икры, 3 x 100g","description":"\u003ch3\u003eСостав набора\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e1 x 100g осетровой икры Osietra\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e1 x 100g осетровой икры AMUR ROYAL\u003c\/li\u003e\u003cli\u003e1 x 100g икры сибирского осетра\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eВ подарок\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eтермосумка Lemberg , 17 cm x 17 cm x 6 cm\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eперламутровая ложка\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eоткрывашка\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Lemberg Caviar","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59508356415823,"sku":"SET349","price":290.0,"currency_code":"GBP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1049\/5747\/7199\/files\/3l_en_2026.png?v=1794610876"}],"url":"https:\/\/lemberg.uk\/ru\/collections\/sturgeon-caviar.oembed","provider":"Lemberg Caviar UK","version":"1.0","type":"link"}