Язык
Русский
Русский
English
Брускетта с крабом и икрой щуки
Ингредиенты:
- 1 банка камчатского краба Lemberg
- 1 огурец
- 3 перепелиных яйца
- Шнитт лук
- 50 грамм греческого йогурта
- 50 грамм майонеза
- 1 столовая ложка сока лимона
- Руккола
- 100 грамм икры щуки Lemberg
- Соль
- Перец
- Багет
Способ приготовления:
Огурец очистить от кожуры, мелко нарезать. Крабы очистить от плёнок, порубить. Смешать огурцы, крабы и мелко нарезанные яйца, добавить нарезанный шнитт лук.
Майонез смешать с йогуртом, добавить сок лимона. Смешать с крабами. Добавить икру щуки Lemberg (оставить 20 грамм для украшения), перемешать, добавить соль и перец по вкусу. Багет нарезать на кусочки, обжарить на сковороде гриль до золотистой корочки.
На кусочек багета выложить несколько листочков рукколы, сверху положить столовую ложку салата.
Украсить небольшим количеством икры. Брускетта готова к подаче. Приятного аппетита.
Бестселлеры
Indulge in the exquisite flavors of Ossetra caviar. With its medium-sized eggs, this delicacy offers a buttery taste and a subtle hint of nuttiness. Elevate your dining experience with this luxurious treat, perfect for special occasions.
While the original Persian word khavyar simply means "egg," not every egg can be described as caviar. Some producers tend to apply this prestigious label to any type of roe from capelin to salmon and everything in between.
Whether you want to enjoy the luxurious black caviar or prefer to opt for a less costly red variety, it is important to know how to serve caviar. Read on to learn what garnishes and drinks to offer to your party.
There are many different technologies for extracting caviar, depending on a variety of factors. And since a thorough discussion of this topic falls outside the scope of our article, we will only describe the most common method...