Осетровая икра

Черная икра — деликатес получаемый из разных видов рыб семейства осетровых: белуги, калуги, осетра, стерляди и других разновидностей.

Икра отличается не только по внешним признакам (оттенок, размер зерна), но и по вкусовым качествам.

Высокая стоимость осетровой икры объясняется не только вкусовыми особенностями, богатым от природы составом полезных элементов, но и сложностью ее разведения.

Так как многие рыбы семейства осетровых находятся на грани исчезновения, поэтому на их вылов в дикой природе почти повсеместно наложен запрет. Альтернативой стало разведение осетровых рыб на специальных фермах. Это достаточно сложный и трудоемкий процесс.

Виды черной икры?

• Икра белуги - одна из самых дорогих и ценных в мире. Деликатес лидирует не только по цене, но и по содержанию питательных веществ, витаминов и минералов, а также по вкусовым качествам.
• Икра сибирского осетра - зерна осетра, мельче, чем у белуги, но при этом цена черной осетровой икры на порядок ниже белужьей. При этом ценить гурманами за богатый вкус.

Цена черной икры зависит от вида осетровой рыбы, из которой она была получена, качественных характеристик, способа фасовки и типа обработки.

Чем полезна осетровая икра?

Черную икру осетровых рыб можно назвать уникальным продуктом, который от природы имеет богатый состав питательных веществ, макро и микроэлементов:

• витамины А, В, D, E;
• большое содержание количество минеральных веществ (фосфор, кальций, калий, натрий, магний, железо, селен, йод);
• полезные аминокислоты;
• полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3.

Полиненасыщенные жирные кислоты помогают укреплять иммунитет, повышают устойчивость организма к инфекциям и помогают быстро восстановить силы, в том числе в реабилитационный и послеоперационный периоды.

Продажа осетровой икры в Великобритании в магазине Лемберг

Икорный дом Lemberg предлагает купить настоящую осетровую икру по выгодной цене с доставкой по всей Великобритании.

Черная осетровая икра, представленная в нашем интернет-магазине, производится при соблюдении стандартов IFS (International Food Standard) из сибирского осетра (линия SILVER LINE) и из осетровых рыб, выведенных путем скрещивания калуги и амурского осетра (линии GOLDEN LINE и PLATINUM LINE).

Со специально оборудованных холодильных складов икра поступает к нам на производство и пакуется в стеклянные и жестяные банки.

Компания Lemberg работает с самыми крупными и надёжными поставщиками сырья, чья репутация безупречна – а значит, вы гарантированно получите настоящий и качественный продукт.